|
|
Kalamaria (gebakken)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Kalamaria intvis
zout ,peper.halve teen knoflook,rode paprika kruiden,verse dille ,
etc
Voorbereiding:
Maak de kalamria goed schoon van binnen en buiten . staart weg binnen alles weg ook een plastic achtig ruggegraat . Snij de kalamaria in drie stukken .Ongeveer stuk of tien kalamria is voldoende . Als je alles in drie stukken hebt gesneden was je de kalamaria weer af .
Bereidingswijze:
Neem een halve liter kom water ,meng er drie eieren in . En gooi de kalamaria in het eigeelwater . na een halve minuut de kalamaria uit de eigeel water laten afdruipen en het in een kom leggen . Kruid de kalamaria met een halve teen knoflook zout peper dille en rode paprika poeder . Panneer de kalamaria in meel . En frituur de op 175 graden gedurende 3 minuten
|
|
|